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铁锅钢锅哪个比较好?

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提问者:雷曼丽| 威海| 1591次浏览
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已有3条回答

ABC1076618517
回答数:1796 | 被采纳数:4

铁锅好。
1、用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下,铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中,因此在客观上起到了补铁的作用。
2、用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间长了,表面会自然生成一层油光,基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油,从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅,无需用洗洁精,用热水配合硬刷子刷干净,完全晾干即可。
3、不绣钢主要元素为铁,碳,铬,其中铬对人体无多大益处,若使用不当产生六价铬,对人体危害很大。因此,用铁锅炒菜对健康更有益。


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ddddan
回答数:86721 | 被采纳数:42

炒菜,用铁锅最好。 铁锅是目前最安全的锅 ,无污染,加热均匀,大厨都是用铁锅的。 新买的铁锅用盐水泡泡,再撒写色拉油擦擦才好用,如果还有异味,就用姜切成块,把锅烧热后,擦拭。


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答题的乐趣
回答数:45989 | 被采纳数:90

用铁锅炒菜还可以少放油,用的时间长了,表面会自然生成油光,基本相当于不粘锅的效果,做菜不用放太多油。清洗也不需用洗洁精,用热水刷干净就可以了


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