一、装水-钩好滤芯
将下壶装入热水，至「两杯份」图标标记。把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子，以免损坏上壶的玻璃管。
二、点火-斜插上壶-等待冒大泡泡
将酒精灯点燃，把上壶斜插进去，让橡胶边缘抵住下壶的壶嘴(放心，上壶不会摔下来的)使铁链浸泡在下壶的水里。接着烧水，等待下壶冒出连续的大泡泡。
上壶斜放即可，不要让它塞紧下壶 ,细小泡泡不算，等待大泡泡出现
三、扶正-插进上壶
在下壶连续冒出大泡泡的时候，把上壶扶正，左右轻摇并稍为向下压，使之轻柔地塞进下壶。上壶插上以后，你可以看到下壶的水开始往上爬...如果你有磨豆机，现在可以开始磨豆子了！两杯份水量使用三匙咖啡(约24克)约中度研磨刻度。
四、让下壶的水完全上升至上壶
待水完全上升至上壶以后，先别急，稍待几秒钟，等上升至上壶的气泡减少一些后再准备倒进咖啡粉。
五、倒入咖啡粉-搅拌(左右拨动)
倒入磨好的咖啡粉，用搅拌竹匙左右拨动，把咖啡粉均匀地拨开至水里。第一次搅拌的同时开始计时。
虹吸壶的用法 How to use syphon： １.用热水注入下座，上座可以先斜插入下座，再加热。此举可避免因下座水太热，再插入上座时水会喷出烫伤人的事件发生 ２.水泡变大，即扶正上座。 ３.热水完全升至上座后，即可倒入之前蘑好的咖啡粉。 ４.轻轻搅拌粉层。 ５.练习闻香，观察粉层变化或开始计时，无论使用哪种方法都可以，但避免一直搅拌。 ６.得到你要的浓度、味道或设定的时间已到，进行关火的动作。同时用湿抹布迅速擦拭下座(要均匀迅速，抹布不要固定在一个地方，以免下座爆裂)，让咖啡能快点进入下座。 ７.轻轻摇动上座以利拔离下座。 ８.倒入咖啡杯(事先要温杯)，开始准备品尝。 思考Consideration： 影响一杯咖啡的变因很多，要如何去控制他们而找到最适合自己的煮法。以下列举几个可以作为参考的变因，有兴趣可以自己试试。 上壶扶正时间与上壶温度间的关系、倒粉时机对粹取之咖啡汁液的影响、搅拌的方式与次数、粉层的变化、火焰大小、粗细、豆性、判别搅拌时机与关火时机…等。
具体你可以查询一下，，或者，去咨询相关的人士了解一下
１、将９５％的医用酒精注入虹吸壶专用酒精炉内并点燃。
２、按自己所需的份量将热水注入虹吸壶下座球体内，壶体上有标示份量水位的刻度，之后将下座置于酒精炉正上方。
３、将上座的过滤网的铁链从上座的玻璃颈管内拉出，将铁链上的金属钩钩在玻璃颈管的下端壁上，要确保金属钩被牢固地勾在玻璃颈管壁上，同时必须将过滤塞置于上座底部的正中央。
电虹吸壶适用方法：①：安装好玻璃上壶过滤器，将上壶中加入适量细细研磨的咖啡粉，每杯约需15g咖啡粉
②：将水注入下壶中，热水即可，将壶放在电座上，将调温器从0w调到500w加热，约2分钟后将上壶插入下壶中
③：当加热至水已经浸湿上壶的咖啡粉时，将调温器调到200w位置，继续加热，当水上升至上壶的一半时，用咖啡调棒搅拌约5圈左右，然后再加热45秒左右，将调温器关闭
④：待咖啡液慢慢降到下壶，将上壶轻轻左右摇晃一下，再将上壶拔出，并轻晃下壶的咖啡液，以使咖啡均匀
⑤：将下壶的咖啡倒入事先预热好的咖啡杯，加入适当的糖和奶精，即可制成一杯芬香四溢的咖啡
利用了虹吸壶原理，将沸腾的热水上冲至咖啡粉，焖煮出咖啡的原味。咖啡粉的研磨度为中细研磨，比粉状略粗。与传统虹吸壶相比，hario电虹吸式咖啡壶改变了传统虹吸壶用酒精灯调制咖啡的方法，用电直接加热调制，比传统咖啡壶使用起来更安全方便。
