装修选半包还是全包好？10秒估算一下

面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10克、水30-35斤。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐、香兰素加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面

你好，虽然面水比例写明了5：2，开始做还是挺吃力，硬了压面费劲，软了切面条时挂机器上都是细碎的条条，根据使用面粉不同潮湿度不同，还是需要灵活掌握一下。现在的小窍门是做的时候留出一部分面粉，这样压的时候面软些容易压制，感觉

和面机是将原料混合的；分普通和面机和真空和面机，还有特制和面机（保持面筋度的）压面机一般用在成型，增加面筋度上的。

家用压面机质量还会很不错的，价格也是比较便宜的，就是90块钱左右，压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。能压制粗、细面条以外，还可压制面皮、饺子皮、包子皮、馄饨皮等多样面食，形状整齐，厚薄匀称。

先将面粉倒入和面机中，开动机器，逐渐加水。在干面粉剩余三分之一的时候停止加水。继续搅动直至和好面为止。面条、馄饨用可以和得硬一些，饺子软一些比较好。