铁木菜板很好用的，我老家里就有这么一块，老人们用了好几十年的东西能不好？
木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固。但由于木做的菜板种类很多，不易挑选。有些木制菜板（比如乌柏木）含有毒物质，且有异味；杨木则因硬度不够，易开裂，且吸水性强，会令刀痕处藏污纳垢，滋生细菌。而白果木、皂角木、桦木或柳木制
菜板买回来后，放入凉清水中泡一天时间左右，也可在水中放适量盐。泡够时间后，用洗洁液清洗一下整个菜板，用清水冲洗干净之后，菜板就可以投入使用了。不要将菜板泡油，用油浸泡会使菜板容易开裂。新菜板应该经常使用，不宜久置。希望可
砧板 还是用天然的好 合成的哟化学的东西 对身体肯定不柳木砧板 要是家里用别用圆的 圆的都是横着把树拉开的 用方型的 这样的耐用
用姜蒜擦拭或者用醋擦拭后暴晒再用清水洗净
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