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请问怎么看铁观音茶叶的好坏

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提问者:万兰若| 普宁| 615次浏览
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已有3条回答

默默的一笑
回答数:4760 | 被采纳数:1

试茶只要一只瓷杯,5克茶叶,冲150毫升的开水静置5分钟。然后取一支小汤匙,拔开茶叶看汤色如何。如果浑浊,就是炒青不足;如果淡薄,则是嫩采和发酵不足;如果叶片焦黄碎裂,则是炒得过火。好的茶汤,颜色明亮浓稠,依品种及制法不同,由淡黄、蜜黄到金黄。把汤匙拿起来闻,注意不要有草青味,草青味是制茶不够严谨所造成的,有草青味的茶,一旦增大投茶量,再稍加久浸,必然滋味苦涩,汤色变深。另外,好茶即使茶汤冷却,香气依然存在。
希望我的回答可以帮助你。


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J_8088
回答数:10252 | 被采纳数:5

观形:优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。  
听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶自沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆者为上,声哑者次之。  
察色:汤色金黄,浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮“铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲,具有绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。
闻香:精品“铁观音”茶汤香味四溢,启盖端杯轻闻,具独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心旷神怡。


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Hnp_4773
回答数:8079 | 被采纳数:1

你好哦。茶叶要通过闻、看、品等去判断茶的好坏。建议自己亲自去实体店品尝一下,因为每个人的体质、口感都不一样,别人觉得好的不一定适合你,毕竟茶买来是你自己喝不是别人喝的。自己喝了觉得舒服就是好茶,喝了觉得不适的茶别人说再好也没用。很多人都会说我不懂茶,不知道怎么评判好茶。其实很简单,喝了解渴生冿,回甘回甜舒服的就是好茶,喝了满口不舒服、又苦又涩化不开等等让你感觉不适的茶就是不好的茶。希望回答能帮助到你


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