根据苗情长势和草情适时进行铲趟和除草，并进行深松作业，在一般情况下铲趟一次就可以了。条件允许要抓紧时间进行第二次铲趟，在这种情况下草荒的可能性也就非常小了。否则，由于发苗迅速，不等进行第二次铲趟，植株封垄，铲趟无法进行。垄作的可进行两次中耕除草。第一次中耕除草可在定苗后进行；第二次中耕除草在6月中下旬进行。单子叶杂草多时可用拿扑净精禾草克化学灭草。 摘除主蕾 当水飞蓟长到70-80
1.种植的水飞蓟品种应符合本地气候、土壤条件，必须因地制宜，切不可盲目种植。要对自己的土地是否适合种植要有充分的了解。 2.选种：要选粒大、色黑、子粒饱满、无病虫害、发芽率高的种子，最好要异地交换一下，不要自留自种，以免种子退化，影响产量。买种子时一定要问清发芽率，因为直接影响出苗情况，在种子买回后应进行发芽试验，并由此确定每亩播种量。发芽率在85%以上者为正常种子。如果发芽率低于70%就要慎重播种了；注意种子带菌、带病情况。在播种前对种子、种栽进行药剂处理是必要的。 3.水飞蓟的种子要经过春化阶段，所以要适时早播(顶浆播种)，在播完小麦后就要播种。 4.水飞蓟田间除草时，最好不用封闭药，如采用药物除草时要谨慎用药，最好人工除草，这样即减少药害又降低成本。水飞蓟不宜采用化学除草，对于前作用普施特、绿黄隆、豆乙合剂的地块不能种植水飞蓟，对用过乙草铵的地好种植水飞剂也必须慎重。 5.摘除主蕾。当水飞蓟长到70～80厘米时，开始出现主蕾，可用人工或机械去掉主蕾，其目的是促使枝蕾迅速增长，成熟期集中，缩短收获期，可增产10%～20%左右，也可提高质量。 6.采收时如果采用机械收割，最好分段收割，即先用机械割倒晾晒2～3天，然后再脱粒，这样减少损失，提高产量。 7.水飞蓟种子成熟后呈黑褐色或褐色，但遇雨淋，水份较大时堆放、脱粒都将变成浅灰色或白色，表面粗糙无光泽，将极大的影响产品的品质和质量，这样将造成拒收或降价收购。 8.药用水飞蓟和其它用途的种植技术是有所差异的，所以一定要注意。 9.水飞蓟的商品的生产的产量潜力是很大的，最低产量(实收)在100公斤/亩左右，如果做到精收细收，在同样条件下，单产都远远超过这个数量；如果栽培管理措施得当，单产可达250公斤/亩以上。 10.注意市场变化，了解市场行情，种植水飞蓟前要签好回收合同，切记盲目种植
