铁壶煮出的水口感很软、甘甜,用来泡茶,那是如虎添翼,云南地处高海拔地区,用生铁壶煮水对提高水温有明显作用(经测试在昆明水温可接近100℃),对泡普洱茶是再好不过的。而生铁茶壶,做工精美日本风格还有日本进口的,价格昂贵啊。
选择茶壶,好坏标准有四字诀,曰:“小、浅、齐、老。”茶壶有二人罐,三人罐,四人罐等的分别。以孟臣、铁画轩、秋圃、尊圃、小山、袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形
第一种方法,用干抹布沾点盐,轻轻摩擦茶渍区,清洗后,杯子和茶具犹如新的一般,大家可以试一试这样的方法。 第二种方法,用白醋和盐混合用清泡有茶渍的茶具和杯子,尽量泡20~30分钟,如时间允许,可以加长清泡的时间,然后用牙
骨瓷茶壶最适合泡花茶,比如菊花,兰花,以及一些淡颜色的花,这样更能衬托出骨瓷茶壶,两者配合相得益彰,显得品味很高。
冲泡茶叶,除了好茶、好水、还要有好的器皿。冲泡花茶,一般常用较大的瓷壶泡茶,然後斟入瓷杯饮用。炒青或烘青绿茶,多用有盖瓷杯泡茶。乌龙茶宜紫砂茶具。西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春则宜选用无色透明玻璃杯最为理想。