装修选半包还是全包好？10秒估算一下

你好，家用菜刀一般可选购夹钢菜刀，切菜、切肉比较适用。那么如何选一把好刀，有学问：选刀时，应看刀的刃口是否平直，刃口平直的，磨、切用都方便。未开刃的菜刀可用锉刃口，如感觉发滑，证明菜刀有钢，也有硬度。也可用刃口削铁试硬度

一般菜刀的材质可分为3cr、4cr、5cr、8cr、9cr和三合钢，如果是家庭用的要求不是很高的话建议5cr就可以了，如果是要求高的话可以选用9cr和三合钢，刀的材质越好，铬数越高，说明任性越好，质量越好，耐久度也好。

1、在选好的刀料上画出个人喜欢的刀形和柄形，刃口选择锯齿一面，这面一般比另一面更硬。这次我制作的是一把直刃刀。刀长22CM，刃长12CM。 2、用说的设备打磨出刀型，磨时要一点点耐住性子磨。边磨边看。以免磨过了无法挽回

斩骨、切肉请分别用不同的刀，不要用菜刀切、削木材、金属等。 2 斩骨应选择刃口为钝角的斩骨刀，斩骨时以刀刃接触骨头，垂直落刀，在骨头咬住刃口时，不宜左右摇晃拔出刀刃，正确有方法是将骨头与刀具一起兴趣再砍，直至骨断。