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谁知道如何用电饼铛做馅饼

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提问者:赵盼盼| 东莞| 856次浏览
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已有3条回答

失恋的猫
回答数:29043 | 被采纳数:38

和面。首先将面粉放入面盆中,放入适量的水搅拌,面粉成条状后揉成光滑的面团。和面的关键是尽量活的软一些。活好面后将面团放置在一边静置一会。

拌菜馅。将韭菜切碎,然后在菜盆内先放入鸡蛋并用然盐腌一会儿,这样鸡蛋不容易在拌菜馅的时候出汤。将切好的菜馅放入菜盆中,并加入适量的盐、鸡精、五香粉、芝麻油、食用油,然后将其搅拌均匀。

做盒子的皮。将面团拿到案板上揉成长条状,并揪出大小合适的剂子。然后将剂子擀成薄薄的皮,做同意大小的薄薄的剂子皮两个。

将拌好的菜馅放入擀成薄片的剂子上并平铺开成均与的一层,并将剂子皮中央部分铺满。

将另一个剂子皮敷在放好菜馅的剂子上,然后,将四周的皮粘合。方法:用手沿着四周的边用力的按。

然后用一个空碗沿着按好的边沿压出多余的面来。这样可以使盒子更美观整齐。这样盒子的坯子就做好了。

将预热好的电饼铛打开,并将盒子放入进去。按大饼键进行加热即可。等到电饼铛加热完成后会提示完成。如果担心不会熟,可以将电饼铛内的盒子反过来在进行一次加热。

做馅饼。将剂子做成跟做包子的剂子大小。然后擀成薄皮,并将菜馅放入。注意菜馅不要放入太多。然后用包包子的方式啮合上。

将啮合好后的雏形用力按平,就做好了馅饼的坯子。

然后将做好的馅饼坯子放入电饼铛中加入即可。

希望可以帮助到你。


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wvvvw
回答数:1733 | 被采纳数:0

1.将500g面粉放入盆中,加水调匀,在面板上揉至软硬程度合适,根据自己的口味来定。用保鲜膜包住,醒10分钟左右。
2.取适量大小的2个面团,用擀面杖擀压成圆饼状,比电饼铛略小。注意两个圆饼的大小尽量相同,不然一会合起来的时候,会出现缺口,或者多余的地方,影响美观,或导致馅跑出来。
3.将韭菜洗净,切碎,放入盆中,打入鸡蛋,放入适量的油、盐,以及其他自己喜爱的调味料,搅拌均匀。
4.将调好的馅取适量放入面皮之上,用筷子或者勺子平摊均匀,将另一张面皮取出,放置在放馅的面皮上,将边缘处按压至粘合在一起。在放馅时,注意面皮周围留出1厘米左右的空白,方便后面将2张饼按压在一起。
5.将做好的馅饼放置到电饼铛中,调整位置,扣盖加热。单面2分钟后,取出,换面继续加热2分钟,出锅即可。


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左岸_3895
回答数:8599 | 被采纳数:10

电饼铛底部放点油,馅饼放进去,一会儿把馅饼倒个个儿,然后等电饼铛的指示灯不亮了就可以出锅了,根据馅料不同可以适当调整一下时间,肉类的时间长点,光是菜类时间可以短点。


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