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电饼铛烧饼的做法是什么？

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提问者：吴桂芝| 合肥| 684次浏览

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已有3条回答

工人的孩子

回答数：63854 | 被采纳数：23

电饼铛烧饼的做法：
1、面粉用酵母加少许白糖、牛奶发好，醒制一个小时(夏天)。
2、面团发至原来两倍大，表示已发好。
3、将面团用手揉一会，做成长条壮，然后切成均匀大小，擀成圆形，醒十分钟。
4、电饼铛预热后倒入少量油，把面饼两面都粘匀油后，盖上盖，切到面饼档，3-4分钟后，两面金黄，出锅。

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baed95

回答数：33597 | 被采纳数：8

原料：鸡蛋二只，面粉三条匙。
调料：盐，味精，葱花,火腿(喜欢吃火腿加),调料。
准备：火腿肠切成小碎块，鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入面粉调开，再加入适量水，加入葱花调料,用筷子顺着一个方向打，直至调成稀面糊.
做法：把电饼铛预热，倒入食用油,加入二汤匙面粉糊摊匀，盖好电饼铛盖子. 烤制十分钟即可。
希望我的回答对你有所帮助

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d58d6e

回答数：9017 | 被采纳数：4

主料
面粉(400克)清水(300ml)
调料
香葱末(适量)葱油(适量)精盐(适量)
厨具
平底锅、电饼铛
1 面粉中放适量葱油，大约400克面粉放20-25克葱油即可.
2 然后用温水和成较软的面团，和好后盖上湿毛巾饧10分钟。
3 饧好后取出面团在案板上稍揉几下揉匀即可，但不要大力揉面，否则面上劲口感就不好了。
4 把揉好的面团用擀面杖交叉擀开呈长方形的大片，面片大约厚度在5毫米左右即可。
5 擀好后涂抹葱油。
6 然后均匀的撒上少许盐和葱花。
7 撒好后以7-8厘米的宽度从一端把面片叠卷起来。
8 卷好后把面卷从中间切为两段。
9 把面卷均匀的分为两段后，再从面卷的中间部位顺刀切开。
10 然后刀口朝上用手边捋边抻。
11 使之宽窄在2厘米时把面盘起，卷成大的面团并把末端面尾按扁叠压在面团下面，这样在擀的时候不会散开。
12 面卷好后用擀面杖擀成圆饼。
13 把擀好的饼坯放入预热好的电饼铛里。
14 盖上盖子烙至1分钟把饼翻面涂抹葱油。
15 待两面涂抹好酱料把饼烙至金黄便可出锅。
16 食用时用刀分割为四块即可，还可以趁热用手把饼的四周快速往中间拍几下，使饼松散开。

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